總臺元宵晚會西藏這些特產(chǎn)火出圈……

　　西藏好物又雙叒叕上央視啦！就在2025年元宵晚會現(xiàn)場的民俗展示桌上，來自全區(qū)七個地市的名優(yōu)產(chǎn)品大聚會，吃的、喝的、穿的、看的全都有，主持人朱迅和斯塔羅布一一向大家介紹。日報小編精心為大家整理出了晚會上的西藏特產(chǎn)大全，快來看看有你家鄉(xiāng)的嗎？

　　西藏地大物博、物產(chǎn)豐富、文化燦爛，值得“種草”的特色物產(chǎn)紛繁多樣、包羅萬象，元宵晚會上展示的好物既是代表，也是冰山一角，還有更多好吃的、好看的、好玩的，以及深厚的歷史、獨特的民俗、壯觀的自然風(fēng)光，值得你來“拔草”體驗。

　　魅力西藏，期待著每一個人到此一探究竟。

　　拉薩“切瑪”

　　在藏歷新年，藏族人民家家戶戶供“切瑪”?！扒鞋敗笔窍笳骷榈奈锲?，供“切瑪”也是藏族人民在長期的歷史發(fā)展中形成的一種民族風(fēng)俗習(xí)慣。

　　藏歷新年期間，藏族家庭會在切瑪盒的左右兩邊分別裝滿炒青稞和糌粑，然后插上象征五谷豐登的“羅薩梅朵”和寓意吉祥的酥油花，愿望人壽年豐、吉祥如意。

　　藏歷新年是西藏一年中最為隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，當客人走進藏族群眾家時，主人首先就會向你獻“切瑪”。客人應(yīng)走到切瑪盒前，用拇指和食指捏少許炒麥粒、糌粑，向空中連拋三次，表示先敬三寶神，爾后送入嘴中少許，面對主人說“扎西德勒（吉祥如意）”，然后把剩下的吃掉，預(yù)祝新春如意，身體健康。簡單而又文雅的拜年儀式完畢，大家坐在墊子上飲茶敘懷，共度新年美好時光。

　　山南“澤帖爾”制品

　　羊毛紡織品在雪域高原有著上千年的歷史，而羊毛制成的氆氌就是西藏農(nóng)牧區(qū)許多人身上最鮮明的色彩。氆氌中的上等制品，要屬產(chǎn)自山南市乃東區(qū)的“澤帖爾”（藏語意為“澤當?shù)碾珰凇保?/p>

　　歷史上，“澤帖爾”被當作貢品，是高僧及達官貴人用來制作服飾的專用面料，價格不菲?！皾商麪枴钡闹谱鬟^程極其考究，從取材到捻線、染色，再到經(jīng)緯線編織，需18道工序，全部為手工制作，即便是最熟練的工人，一天也只能織20厘米左右。

　　在現(xiàn)代紡織產(chǎn)品的沖擊下，“澤帖爾”的編織技藝一度面臨失傳。

　　2008年，當時山南地區(qū)乃東縣澤當鎮(zhèn)的本地農(nóng)民巴桑開辦技能培訓(xùn)班，專門探訪、聘請三名86歲高齡老前輩對“澤帖爾”制作技藝進行回憶、試驗和研究，終將這一珍貴文化挽救成功。

　　如今，“澤帖爾”已成為自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是山南市的一張文化名片。帽子、披肩、圍巾、衣服……樣式活潑新穎，充滿民族特色?！皾商麪枴钡纳a(chǎn)、銷售也逐漸商業(yè)化、市場化，成為熱門的旅游產(chǎn)品、傳統(tǒng)手工藝品。

　　阿里普蘭雅瑯晶工藝盤

　　普蘭雅瑯晶工藝盤，是承載著濃郁阿里地區(qū)文化風(fēng)情的藝術(shù)珍品。

　　工藝盤的設(shè)計靈感源于普蘭縣的靈魂地標——岡仁波齊。這座山峰被視作祥瑞的象征，在藏族文化中擁有崇高地位。盤面上，岡仁波齊巍然屹立，盡顯神圣莊嚴，山下牦牛悠然，盡顯阿里地區(qū)的廣袤與生機。

　　盤側(cè)身著孔雀服飾的人物畫像，更是點睛之筆。孔雀服飾是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其起源與象雄文化緊密相連。服飾造型精巧、工藝繁雜，以孔雀為靈感，裝飾奢華，寶石、金銀閃爍生輝，刺繡、編織、鑲嵌等技藝精湛。

　　盤邊右側(cè)的蓮花紋，寓意吉祥清凈；左側(cè)的梅花紋，盡顯獨特的藝術(shù)巧思；三角紋形似元寶，寓意富貴，飽含人們對富足生活的美好向往；十字紋常用于女袍花領(lǐng)袍，象征太陽和生命之樹，代表著慈善、與人為善的吉祥之意；鋸齒紋和幾何線條紋，通過點、線、面的巧妙穿插及結(jié)構(gòu)比例的精準構(gòu)造，展現(xiàn)出藝術(shù)價值和視覺審美內(nèi)涵。

　　這件工藝盤，將岡仁波齊的神圣、服飾的華美與紋飾的精巧融為一體，不僅工藝精湛，更是藏族文化的生動詮釋，展現(xiàn)著阿里地區(qū)獨特的風(fēng)土人情與文化傳承。

　　昌都類烏齊牦牛肉

　　類烏齊牦牛肉，源自昌都市類烏齊縣海拔3700米以上的天然牧場，是國家地理標志產(chǎn)品。得益于這里特殊的生長環(huán)境和傳統(tǒng)的放牧方式，牦牛在生長過程中能夠攝取到天然、無污染的草料及100余種高原中藥材，造就了其“原生態(tài)、純天然、全綠色”的獨特品質(zhì)。類烏齊牦牛肉以口味濃郁、營養(yǎng)價值高而著稱，肉質(zhì)鮮嫩、富有彈性，含有較低的飽和脂肪酸和較高的不飽和脂肪酸。

　　類烏齊牦牛肉干作為牦牛肉的深加工產(chǎn)品，同樣以其獨特的品質(zhì)贏得了廣大消費者的喜愛。類烏齊牦牛肉干由精選的類烏齊牦牛肉，經(jīng)過智能化屠宰、剔骨、去筋、去油脂等流程后，采用現(xiàn)代加傳統(tǒng)的制作工藝精制而成。配料及腌制采用傳統(tǒng)做法，零添加，保持了類烏齊牦牛肉的原汁原味，食用更健康。類烏齊牦牛肉干口感好、味道鮮、熱量高，是長途旅行、休閑小憩的首選必備。

　　日喀則青稞餅

　　西藏日喀則市被譽為“世界青稞之鄉(xiāng)”，日喀則青稞作為高原的綠色瑰寶，具有豐富的營養(yǎng)價值，屬于高蛋白質(zhì)、高維生素、高纖維、低脂肪、低糖“三高二低”作物，在世界麥類中β—葡聚糖含量較高，在國家衛(wèi)健委發(fā)布的《成人糖尿病食養(yǎng)指南（2023版）》中被列為推薦雜糧，在雜糧界有“控糖能手”的稱號。

　　青稞作為青藏高原上特有的農(nóng)作物，不但可以作為口糧，也可以進行深加工，提高延伸青稞的自身價值，特別是青稞餅干以其酥脆的口感和濃郁的青稞香備受青睞。

　　青稞桃酥餅干是一種結(jié)合傳統(tǒng)桃酥制作工藝和現(xiàn)代健康理念的創(chuàng)新糕點。它以青稞粉為主要原料，具有原料健康、口感酥脆、低糖低脂、風(fēng)味獨特等特點，青稞的清香與桃酥的甜香結(jié)合，口感豐富，適合追求健康飲食、喜歡酥脆口感、需要低糖低脂食品的人群。

　　那曲“長江第一滴水”

　　長江第一滴水位于西藏那曲市安多縣瑪曲鄉(xiāng)境內(nèi)的姜根迪如冰川。姜根迪如冰川是唐古拉山脈格拉丹東冰峰西南側(cè)的一部分，這里是長江的發(fā)源地。

　　“朗日映冰川，涓涓不億年。大江流萬里，為有此源泉?！边@首鐫刻在“長江第一滴水”石碑后的《五絕·題長江源》，生動地訴說著長江的源起。

　　“長江第一滴水”所在的三江源國家公園唐北區(qū)域，是長江的發(fā)源地和瀾滄江最大支流昂曲等重要流域的水源發(fā)育區(qū)，也是世界上濕地海拔最高、面積最大、分布最集中的地區(qū)之一。

　　藏北那曲，是長江、怒江、瀾滄江、拉薩河等眾多大江大河的發(fā)源地，擁有“江河源”“高原水庫”“中華水塔”等美譽。長江第一滴水，是滴落成溪、融匯百川的標志性起點，啟示著人們保護好長江源頭的生態(tài)環(huán)境、讓一泓清水向東流。同時，以長江第一滴水為代表的江河源，更是建設(shè)中華民族共有精神家園的代表性符號。

　　林芝蘋果

　　林芝屬于高原溫帶半濕潤季風(fēng)氣候，素有“西藏江南”之稱，是西藏重要的水果產(chǎn)區(qū)。其中，林芝蘋果從20世紀六七十年代開始種植，2015年成為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，是當?shù)刂攸c打造的高原綠色無公害果蔬名片。

　　2024年，林芝蘋果種植面積達4.02萬畝，產(chǎn)量約1.7萬噸，產(chǎn)值約1.65億元。2024年4月10日，林芝蘋果首次出口至尼泊爾，成為西藏第一個實現(xiàn)出口創(chuàng)收的本地水果，目前出口量可達500噸以上，林芝蘋果逐步走向世界。

　　林芝蘋果產(chǎn)區(qū)平均海拔約3100米，晝夜溫差大、水源潔凈、土壤富含礦物質(zhì)、病蟲害少，降水適中且與蘋果生長期契合。林芝蘋果生長環(huán)境優(yōu)良，且種植過程中較少使用化肥農(nóng)藥，更符合綠色有機食品標準。相較于低海拔地區(qū)，林芝蘋果維生素C、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)等含量更高。

　　林芝蘋果品種豐富，有黃金維納斯、南迦、黑鉆、響富、喬納金、紅將軍等特色品種，果型端正，色澤光亮艷麗，果肉細膩、香味濃郁，酸甜適口、酥脆化渣，深受消費者喜愛。